Une douceur sucrée venue du brésil : Les brigadeiro

Source bdebrigadeiro.com

Coupe du monde au Brésil oblige je ne pouvais pas ne pas vous parler des brigadeiro, cette douceur brésilienne qui va peut être détrôner cupcake, popcake et autres mugcakes au goûter !!!

Les brigadeiro sont des petites douceurs qui date des années 1940 réalisées est à base de lait concentré, de chocolat et de beurre. 

Cela se compare un petit peu aux truffes en chocolat la fantaisie en moins car le mot d'ordre pour les brigadeiro est créativité !!!

Voici la recette de base :

- 395g de lait concentré sucré

- 4 cuillères de chocolat en poudre
- 25 g de beurre
- 50 g de chocolat en granulés

Mélangez le lait, le chocolat en poudre et le beurre dans une casserole. Remuez à feu moyen jusqu’à ce qu’apparaisse le fond de la marmite. Versez dans un plat graissé avec un peu de beurre.

Quand la préparation est refroidie, graissez-vous les mains avec un peu de beurre. Prenez un morceau avec une petite cuillère et roulez la préparation en forme de boules. Puis, roulez chaque boule dans le chocolat en granulés.

Recettes sur : Icouldkillfordessert et Givemeflour

A vous ensuite de vous amuser à adapter la recette et à la parfumer comme bon vous semble : fraise, pistache, éclat de noisette, miel, noix de coco... tout est permis !!!

Et pour découvrir de nouvelles saveurs et offrir ses délicieux brigadeiro rendez vous sur le site bdebrigadeiro une boutique lyonnaise spécialisée dans cette confiserie.

Bonne dégustation !!!